MKTG NaM - pasek na kartach artykułów
6 z 19
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Pasztet wielopokoleniowy babci Marty:
Koło Gospodyń...

Kulinarne podróże po Wielkopolsce - Wielkanoc: 11 pysznych przepisów z powiatu chodzieskiego

Pasztet wielopokoleniowy babci Marty:

Koło Gospodyń Miejskich w Chodzieży poleca przepis na pasztet, jaki robiły kiedyś nasze babcie. Jest aromatyczny, lekki, a jednocześnie rozpływa się w ustach. Najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu. Składniki: 1/2 kg boczku surowego, 1/2 królika (lub 0,5 kg szynki wieprzowej i 1 udko kurczaka), 300 g wątróbki drobiowej, 2 cebule, 1 marchew, 1 pietruszka, ¼ selera, 2 dag suszonych grzybów, 2 jajka (białka oddzielnie), 1 bułka pszenna, kieliszek koniaku lub whisky, masło do wysmarowania foremek. Przyprawy: 2 liście laurowe, 8 ziaren ziela angielskiego, szczypta ziaren kolendry, mielonego imbiru i gałki muszkatołowej, 3 suszone owoce jałowca, cukier, sól, pieprz. Sposób przygotowania: Boczek, mięso, warzywa i grzyby ugotować z przyprawami. Cebulę i wątróbkę usmażyć. Wszystko wystudzić i zmielić 2-3 razy wraz z namoczoną w wywarze bułką. Dodać żółtka, koniak, przyprawić. Na końcu delikatnie dodać ubite białka. Napełnić wysmarowane foremki do 2/3 wysokości i dobrze ubić masę, uderzając foremkami o blat. Piec przez godzinę w temp. 160 stopni.

Zobacz również

Pożar samochodów w miejscowości Wrzosowa. Ogień zajął kilka pojazdów

NOWE
Pożar samochodów w miejscowości Wrzosowa. Ogień zajął kilka pojazdów

Kanadyjczyk Fynnian McCarthy w Bogdance LUK Lublin

NOWE
Kanadyjczyk Fynnian McCarthy w Bogdance LUK Lublin

Polecamy

Namiot plażowy to następca parawanu. Jak wybrać najlepszy?

Namiot plażowy to następca parawanu. Jak wybrać najlepszy?

Jedziesz na wakacje? Nowy komunikat Ministerstwa Cyfryzacji dotyczy także ciebie

Jedziesz na wakacje? Nowy komunikat Ministerstwa Cyfryzacji dotyczy także ciebie

Uwaga! Nadchodzą letnie fale upałów w Europie. Czy warto odwołać lub przełożyć urlop?

Uwaga! Nadchodzą letnie fale upałów w Europie. Czy warto odwołać lub przełożyć urlop?