MKTG NaM - pasek na kartach artykułów
6 z 20
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Pasztet wielopokoleniowy babci Marty:
Koło Gospodyń...

Kulinarne podróże po Wielkopolsce - Wielkanoc: 11 pysznych przepisów z powiatu chodzieskiego

Pasztet wielopokoleniowy babci Marty:

Koło Gospodyń Miejskich w Chodzieży poleca przepis na pasztet, jaki robiły kiedyś nasze babcie. Jest aromatyczny, lekki, a jednocześnie rozpływa się w ustach. Najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu. Składniki: 1/2 kg boczku surowego, 1/2 królika (lub 0,5 kg szynki wieprzowej i 1 udko kurczaka), 300 g wątróbki drobiowej, 2 cebule, 1 marchew, 1 pietruszka, ¼ selera, 2 dag suszonych grzybów, 2 jajka (białka oddzielnie), 1 bułka pszenna, kieliszek koniaku lub whisky, masło do wysmarowania foremek. Przyprawy: 2 liście laurowe, 8 ziaren ziela angielskiego, szczypta ziaren kolendry, mielonego imbiru i gałki muszkatołowej, 3 suszone owoce jałowca, cukier, sól, pieprz. Sposób przygotowania: Boczek, mięso, warzywa i grzyby ugotować z przyprawami. Cebulę i wątróbkę usmażyć. Wszystko wystudzić i zmielić 2-3 razy wraz z namoczoną w wywarze bułką. Dodać żółtka, koniak, przyprawić. Na końcu delikatnie dodać ubite białka. Napełnić wysmarowane foremki do 2/3 wysokości i dobrze ubić masę, uderzając foremkami o blat. Piec przez godzinę w temp. 160 stopni.

Zobacz również

Burza wokół szóstkowych świadectw. Psycholog komentuje

NOWE
Burza wokół szóstkowych świadectw. Psycholog komentuje

Jarosław Hampel zaprosił kibiców Falubazu na deptak. Kawa, rozmowy, zdjęcia... |WIDEO

Jarosław Hampel zaprosił kibiców Falubazu na deptak. Kawa, rozmowy, zdjęcia... |WIDEO

Polecamy

Świetna atmosfera podczas pikniku chodzieskich seniorów

NOWE
Świetna atmosfera podczas pikniku chodzieskich seniorów

Dzieci w edukacji domowej: ile uczy się poza szkołą? Są nowe dane

NOWE
Dzieci w edukacji domowej: ile uczy się poza szkołą? Są nowe dane

Polska jak Chorwacja! Gdzie woda w Bałtyku jest najcieplejsza? Nowy raport IMGW

Polska jak Chorwacja! Gdzie woda w Bałtyku jest najcieplejsza? Nowy raport IMGW