Smaki Wielkopolski. Gotowaliśmy z kozami w Bukowcu. Co z tego wyszło?

Martin Nowak
Martin Nowak
Udostępnij:
Kolejny odcinek Smaków Wielkopolski kręcono w Bukowcu na terenie Agro-Danmis

Niedawno Głos Wielkopolski ruszył z programem kulinarnym ,,Smaki Wielkopolski", którego odcinki można na bieżąco śledzić w internecie. Cieszy się on coraz większą oglądalnością, bo w kuchni stawiamy na lokalne, zdrowe produkty i sprawdzone przepisy. Mamy dla Was kolejny pomysł na danie!

Sama natura

Warunki do gotowania były idealne. Udaliśmy się do malowniczego Bukowca w gm. Budzyń (powiat chodzieski), gdzie znajduje się zakład mleczarski Agro-Danmis. Wokół niego nie brakuje zielonych terenów i kóz. W tak piękniej scenerii ulokowaliśmy naszą nowoczesną kuchnię mobilną.

- Bukowiec to „kraina kozim mlekiem płynąca”, to mała wieś położona daleko od dużych aglomeracji. Historia firmy sięga roku 1995, początkowo zajmowała się produkcją rolną oraz hodowlą kóz. W roku 2000 otwarto dział konfekcjonowania serów a w 2006 roku oddano do użytku nowoczesny zakład mleczarski nastawiony na przerób mleka koziego. Stado kóz karmione jest wyselekcjonowaną paszą wolną od GMO. Wszyscy pracownicy dokładają starań aby produkty były najwyższej jakości - przed kamerami mówiła pani Agnieszka Gramowska z firmy Agro-Danmis.

Kozie produkty

Skoro były kozy to nie mogło zabraknąć produktów z koziego mleka, które uchodzą za bardzo odżywcze i lekkostrawne. Zawierają dużo wapnia, białka i witamin. Zaspakajają potrzeby konsumentów cierpiących na alergie związane z mlekiem krowim.

Czym tym razem zaskoczyliśmy w kuchni? Szef kuchni Andrzej Gołąbek postanowił przygotować sałatkę z panierowanym kozim serem na ciepło, z kurczakiem grillowym, owocami z dressingiem na bazie musztardy francuskiej.

Do zrobienia sałatki wykorzystano ser kozi z zakładu mleczarskiego Agro-Danmis, musztardę PEGAZ oraz pierś z kurczaka z Rzeźni Drobiu Chruszowo.

Już niebawem odcinek będzie do obejrzenia na stronie gloswielkopolski.pl/smaki-wielkopolski/

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

miejsce #1

Paso

Paso Torba Spider-Man Sp22Nn-074

85,58 zł48,13 zł-44%
miejsce #2

Trixie

Trixie Plecak Słoń

203,77 zł115,20 zł-43%
miejsce #3

Derform

Derform Worek Na Obuwie Zwierzaki

16,99 zł12,30 zł-28%
miejsce #4

Derform

Derform Worek Na Obuwie Eva Tree

14,10 zł12,99 zł-8%
miejsce #5

Skip Hop

Skip Hop Plecak Zoo Motyl 210225

99,00 zł95,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Q&A z Bartoszem Zmarzlikiem

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie